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へぎそば昆 新宿2丁目で新潟の本格的なへぎそばを食す

2017/05/04

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めったに来ない新宿、夜10時。
夕飯を食べ損ねたので、軽いものをさくっとつまみたいと考えながら歩いていた。

そうすると目の前にふっと現れたのがこのお店。
提灯に書かれた、新潟小千谷の文字に惹かれて、へぎそば昆さんにお邪魔をした。
外観

へぎそば昆

中を覗くと、9割がた埋まった店内では、皆美味しそうにお酒を飲んでいる。
「蕎麦だけさっくり食べたいのですが、いいですか?」と聞くと、「お通しは付いちゃいますが、それで良ければ」とありがたい返事をいただいた。

「ケンミンSHOWをご覧になったのですか?」と聞かれたが、残念ながら見ていない。
どうやら2016年10月13日の秘密のケンミンSHOWで、こちらのお店のへぎそばが紹介され、出演者の皆様が絶賛していたらしい。

本格的なお蕎麦

まずはお茶とお通しをいただく。
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そして、お蕎麦が登場!
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へぎそばとは布海苔をつなぎに使ったお蕎麦のことで、淡い緑色をしている。
口に含むと、かすかに鼻に海藻の香りが抜ける。

付けつゆは出汁がとても強い。カツオだろうか。
あっさり喉越しのいいこちらの蕎麦にはよく合っている。

蕎麦湯も透明に近いサラサラとしたもので、今流行りのドロドロした蕎麦湯が重く感じる私には嬉しいものだった。

感想

今回は夜が遅かったため蕎麦だけにしたが、お酒を飲みたいお店だった。
メニューを見ながら、また来ることがあったら栃尾の油揚げとのっぺ汁とへしこを頼もう、などと妄想していた。

日本酒も、この八海山と〆張鶴は飲みたかったな…
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お店情報

へぎそば昆
東京都新宿区新宿2-13-11 ライオンズマンション1F
03-3354-2927
定休日:年始のみ休業
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)

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