美味しいもの– category –

山手線の全駅で飲もうという企画を、かつての同僚たちと行っている。何年も前からスタートしているが、コロナ禍で中断する前でさえ年に1〜2回しか開催していなかったので、生きている間に全駅回れる気がしないが、ぼちぼちと飲んでいる。今回も1年以上ぶり...

上野アメ横で食べた煎餅果子はどちらも美味しかったが、思い出の味からはだいぶ遠かった。中に油条が入っていることが大きな理由だと感じている。私の思い出の煎餅果子には油条ではなく薄脆が入っていた。　※薄脆=ワンタンの皮のような薄く伸ばした小麦粉...

煎餅果子を求める旅路、その2。今回も上野アメ横のお店である。 食酒場　朋 前回、アメ横の天天楽の煎餅果子を食べたが、その隣の店にも煎餅果子があったことに気づいていはいた。選ばなかった理由は、はソーセージが入っていることが写真で分かったからだ...

「煎餅果子」という食べ物がある。 中国式クレープとも呼ばれるが、甘くはない。食事系の食べ物だ。 もともとは中国の天津のものらしいが、1995年に私が初めて中国に行ったときには北京の屋台でも買うことが出来た。私はこれにすっかりハマった。 私のお気...

かつての職場の先輩から、1年ぶりに連絡をいただいた。やったー！ご飯のお誘いだ！しかも一見さんお断りで、それでも常に予約がいっぱいというお店へのお誘いだった。予約の取れないお店に、予約が取れないというだけの理由で興味を持つことはないのだが（...

夏の18きっぷ一人旅。水戸で朝ごはんに納豆蕎麦を食べる予定でいたのだが、平日だと思っていたその日は山の日ということで、開店時間が遅かった。仕方がないので、予定を変更して北に移動。次の乗り換え地のいわきにて、早めのお昼ご飯を食べることにした...

浅草に以前あった「橋口」というお寿司屋さん。こちらが2021年4月に移転した後も店舗はそのまま残っていたので、次に何が来るかと楽しみにしていた。そして、2022年2月、新店が開店した。次もお寿司屋だ！楽しみにしていたわりにはちょっと出遅れてしまっ...

友達とご飯に行こうと話していたら、「行きたいお店がある」とお寿司屋さんを教えてくれた。感覚が似ていると感じる友のお薦めならば、私も好きに違いない。とても楽しみに当日を待った。 まんてん鮨 丸の内 教えてもらったお店は、丸の内ブリックスクエア...

春だ。春といえば山菜！東京に来るまでは、自分でふきのとうやつくしを取って食べていたほど好きだが、東京だと見つからない。山菜は天ぷらが好きだが、プロが揚げた方が美味しい。というわけで、毎年この時期になると山菜の天ぷらが食べられるお店を探し...

2021年11月21日、日曜日。鶴橋に焼肉を食べに行った。前日の日本シリーズ初戦を京セラドームで現地観戦し、オリックスのサヨナラ勝利に気を良くした我々は、肉を求めていたのだ。そうは言っても、時刻はちょうどお昼時。鶴橋には、野球の勝敗関係なく肉を...

岡山2日目。 岡山のB級グルメとしてどこかで紹介されていたホルモンうどんが気になった。岡山の津山発祥らしいが、津山まで行っている時間はない。調べてみたら、宿泊した岡山駅近くでホルモンうどんが食べられるお店を発見した。 お好み焼き もり お店の...

久しぶりの出張！ 2020年の頭に、これからは日本のあちこちで個別セッションをするぞ！と意気込んだ矢先にこんな世の中になって出鼻をくじかれていたけれど、遠方のお客様と直接お会いできることになり、喜び勇んで岡山県へ。 せっかく岡山まで行くのであ...

代々木上原にあるsioというレストランのことを知ったのは、このnoteがきっかけだった。 sioのシェフである鳥羽周作さんが書いたnoteなのだが、タイトルの「戦略とロジック」に惹かれた。料理という感性がモノをいいそうな分野で戦略とロジックを語るとは！...

豪徳寺に友人が住んでいる。どうやら住みやすそうな町だ。 桜が散りかけている4月頭の日曜日に訪問してみた。 焼鳥ダービー 友人おすすめの焼き鳥屋が、この「焼鳥ダービー」。 豪徳寺駅から世田谷線の山下駅方向に1分ほど歩けば到着。2020年にオープンし...