味坊、神田。予約を取るなら食べログがおすすめ！

神田に味坊という美味しいラム肉が食べられるお店がある。
人気が高く、予約がなかなか取れないお店だ。
しかも日本語の通じない店員さん相手に電話で交渉をするという、予約難易度の高いお店だったが、今では食べログの予約機能が使えるようになって、予約へ挑むハードルがだいぶ下がった。
一ヶ月前の予約で、無事に希望日を確保した。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13009143/

神田　味坊

神田駅から、山手線の線路の下を歩くとすぐにお店が見えてくる。

ラム肉、パクチー、クミン！

たくさんいろいろなものを頼んだけれど、これは絶対おすすめというものをあげていく。

まずは羊肉串。
この店に来て、これは外せない。
よく焼かれているのに肉が柔らかくて、口に入れた瞬間、皆が驚いた顔になっていた。
たっぷりのクミンがいい仕事をしていて、クミンってこんなに美味しいんだ、と再確認できる。

そしてパクチーサラダ。（写真手前）
正式名称、香菜と青唐辛子のサラダ、という名前の通り、薄くスライスした青唐辛子が入っていて、ピリ辛である。
写真奥の押し豆腐の冷菜は、全く辛くないので箸休めにぴったりだった。

鶏肉の四川風炒め。
とっても辛いが、とっても旨い。
唐辛子もたっぷり入っているが、山椒がそれ以上に豪快に入っていて、痺れる辛さ。
しかし、この痺れが癖になって止められないのだ。

麻辣牛肚。いわゆるハチノス炒め。
これはメニューにはなく、手書きで掲示されていたメニューだが、もしあれば絶対頼みたい！
こんなにフワフワで柔らかいハチノスは初めて食べた！

豚バラ肉と白菜漬け煮。
中国人の友人オススメメニュー。
漬物入りのスープと言われてもピンと来なかったが、食べると漬物の酸味がスープにぴったり！
白菜漬けというより、高菜漬けに近い印象。
おいしいスープをたっぷり吸った春雨もまた美味で、大満足。

ラム肉入り水餃子。
肉厚の皮にラムの香りと肉汁がしっかり包まれて、幸せの味。

いったい紹興酒を何本空けたのやら・・・

感想

やっぱりこのお店は、大人数で多くの料理をシェアして食べるのが楽しい！
辛いものに汗をかきつつ、お酒と会話が進む、楽しい夜だった。

お店情報

神田　味坊
東京都千代田区鍛冶町2-11-20 １Ｆ・２Ｆ
03-5296-3386
定休日：日・祝
営業時間：11:00～14:30 17:00〜23:00

※電話で予約するのは難しいので、食べログからの予約がおすすめ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13009143/

※人数が3人以下なら姉妹店のこちらへ
https://koto1.com/archives/1775

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