キノコ好き必食！銀杏で食べるキノコぎっしりキノコせいろ

亀戸と西大島の間に（やや西大島寄り）に大好きなお蕎麦屋さんがある。
過去にも何度か記事を書いたけれど、また美味しいメニューを見つけたので、書かずにはいられない。

[box class=”box2″]○過去の記事
・銀杏、西大島〜亀戸の行列のできる美味しいお蕎麦屋さん（劇的ビフォーアフターで生まれ変わった店）
・銀杏へ再訪　亀戸・西大島の美味しく麗しい蕎麦の昼食
・銀杏〜亀戸・西大島の美味しい天丼と蕎麦が食べられるお店
・銀杏、亀戸・西大島。夏メニューは浅蜊そばからスタート
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銀杏

こちらのお店は駅から遠い。
最寄駅が西大島に亀戸なので、乗り換えのついでにちょこっと、という訳にもいかない。
そして決して安いわけでもない。
それなのに通ってしまうのは、味の美味しさはもちろん、見た目の美しさや、季節を感じられる料理に惹かれてのことだ。

9月となり、秋メニューが始まったかと思われるタイミングで訪問した。

きのこきのこきのこ

今回の秋メニューで惹かれたのは、きのこ。
きのこ蕎麦ときのこせいろがあり迷ったが、お蕎麦は冷たい方が好きなので、きのこせいろを選んだ。

待つこと少し。
きのこせいろ登場！

ぱっと見は、せいろ蕎麦に、きのこのつけ汁だが、このつけ汁がすごかった。

横から見ると、お椀がかなり深いのがわかるが、これのそこまでぎっしりときのこが詰まっているのだ。

 

使われているきのこは、舞茸、椎茸、えのき、エリンギ、しめじ。
とても香り高い。

食べても食べてもキノコが減らず、蕎麦よりも量が多いのではと錯覚するほど。

食後には上に乗る蕎麦の実がアクセントの白ごまのブラマンジェ。

 

蕎麦湯も出してくれて、とても嬉しかった。

感想

私の知っているきのこ蕎麦なりきのこせいろとは、出汁にキノコが数枚浮いているものである。
でもこちらのキノコせいろは、キノコがぎっしり！
キノコだけでお腹が満腹で苦しいほど。
ここまでキノコを堪能できるところは、そんなに多くないだろう。
キノコ好きにはたまらないメニューだった。

お店情報

銀杏
東京都江東区大島2-15-3
03-3681-9962
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13019925/

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