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レオ・レオニという絵本作家がいる。 物心ついたときには『あおくんときいろちゃん』が家にあったので、とても親しみを感じている作家さんだ。 『フレデリック』や『スイミー』も人気があるので、名前でピンとこなくても、表紙を見たら「知ってる！」とな...

「熟成寿司」という言葉を知ったのは、つい最近のことだった。 先日食べた「熟成肉」がたまらなく美味しかったので、お寿司にも期待が持てる。 https://koto1.com/archives/8878 都内に熟成寿司の店は何店かあるようだが、一番リーズナブルという噂のお店...

2018年11月1日、銀座にできた新しいビル「HULIC SQUARE TOKYO（ヒューリックスクエア東京）」の地下1階にキッコーマンが手がけたお店が開店した。 「大人の街に、かつてない上質を。」をテーマにしたこのビルと、醤油でおなじみキッコーマンとがなかなか結...

投資家の内藤忍さんは、ご自身の美味しいもの好きが高じたのか、銀座で飲食店の経営を行なっている。 SHINOBY'S BARという名のそのお店には、夜な夜な投資好きと美味しいもの好きが集まるらしい。 店はひっそりと目立たないが、GINZA SIXのほど近くで立地...

何を食べても美味しいお店で、気になるメニューがありすぎて注文しきれなかったので再訪した。 地下鉄東銀座駅は、歌舞伎座に直結していて、お土産物屋を覗くのが楽しい。 そんな東銀座駅から5分ほど歩くと、そのお店がある。   カレーとワイン　ポー...

久々に会う友人との食事会。 友人がオススメしてくれたお店は、「カレーとワイン」と書いてある。 カレーとワイン？と思ったが、夜は、ビストロになるらしい。 ともかく、行ってみよう。   ポール 最寄駅は、東銀座なのか銀座一丁目なのか新富町なの...

発酵料理のお店が新しくオープンしたと聞いた。 発酵料理と聞いてもいまいちピンとこないが、味噌も醤油も納豆も好きなので、きっと美味しく食べられるに違いない。 有楽町から皇居に向かってテクテクと歩く。   にっぽんのひとさら お店は、オフィス...

銀座でウニ祭り！ もしウニが好きなら、一度は願ったことがあるだろう。 ウニを、たらふく食べてみたい！ その願いが叶う店が銀座にある。   寿司さいしょ 寿司さいしょ。 銀座7丁目の雑居ビルの3階にある。 ビル入り口には看板などは出ていない、知...

野球を見に行こうと思い立ったある日。 新橋駅前のニュー新橋ビルの金券屋でチケットを買い、せっかく新橋にきたのだから、あれを買って行こうと思いついた。 銀座の高級クラブで愛されているという噂のタマゴサンドだ。 みやざわ その店の名は、みやざわ...