美味しいもの– category –

グリルグランドという名前は、もちろん知っていた。創業1941年。浅草で三代続く洋食店。浅草という、人気のない店は次々と去らざるを得ない飲食激戦地で80年以上も愛されている店だ。それなのに、私はまだ行ったことがなかった。店の前は何十回と通ってい...

結婚以来、毎年韓国や台湾に出掛けていた我が家。メインの目的は野球観戦であるが、美味しいものを食べることも同じくらい重要な目的だった。さすがに2020年は海外には一切行かずに終わってしまう。このご時世なので頭は納得しているが、納得しないのが胃...

sioというレストランがある。sioのオーナーシェフが書いた「ぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある」というnoteを見てから、行きたいレストランの1つに加わった。戦略とロジックは、ストレングスファインダーで戦略性と分析思考を併せ持つ私の大好...

京都に行った。京都観光は高校の修学旅行以来、30年ぶりだ。20年前には仕事で京都に行っていたのだが、時間に追われて中央卸売市場にしか行けなかった。その後、京都の混雑の噂を聞いて、足が遠のいていたのだが、このご時世なので行きたくなったのだ。実...

野草が好きで、自分でもフキノトウや土筆くらいなら摘んで食べる。山菜はもちろん大好物だ。京都に摘草料理と銘打って、野草料理を出すお店があると聞いてから、ずっと気になっていた。野草なんて誰も興味を持たなそうなのに、ミシュラン2つ星で、予約を取...

東京ステーションホテルには、「オーク」「カメリア」という2つのバーがある。1960年から東京ステーションホテルのバーテンダーを務める杉本さんがいらっしゃるのはオークなのだが、残念ながらオークは土日はお休みだ。（コロナの影響）だが、カメリアでも...

今年の夏は、梅雨明けと同時に一気に暑くなった。こんなに暑くて汗をかく時期は、味の濃いものを食べたくなる。そんなときに来た、友人からの鰻屋さんへのお誘いに心が湧いた。【うなぎ　久保田】友人が教えてくれた鰻屋さんは、神田にある久保田というお...

先日、かつての職場の先輩と、神田のeclipseというバーで待ち合わせをした。お店に着くと、先輩とバーテンダーさんが1枚のハガキを前に話をしていた。そのハガキを覗き込んで驚いた。そこには、家の近所の住所が書いてあったのだ。話を聞いてみると、バー...

スケジュールの組み方を間違えて、どう考えても昼ご飯の時間が20分ほどしか取れそうにない。場所は神保町。この20分の中には移動時間も含まれるため、お店の場所は神保町駅前限定になる。さあ、どうするか？カレーなら早く食べられそうだし、神保町っぽい...

夫の誕生日。夫は相撲が好きなので、誕生日が場所中であれば相撲を見に行っていたのであるが、最近はチケットがすぐ売りきれてしまう。今年の初場所も見事に取り損ねたので、その代わりに美味しいものを食べに行くことにした。【いち太】選んだお店はいち...

代々木上原にsioという店がある。私はまだ行ったことがないのだが、「料理は戦略とロジック」とシェフが語るインタビューを読んだことがあり、行ってみたい店の一つになっている。そのsioの姉妹店が、2019年10月10日にオープンしたらしい。そこは手頃な価...

大好きなホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお菓子たち。前から気になっていたエンガディナーをついに購入！【ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ】ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは、ドイツのハノーファーで100年続く老舗カフェ。日本では...

大阪に行く予定があった。スケジュールが詰まっていたのだが、食い倒れの街に行くのだから美味しいものを食べたい。サクッと食べられる大阪B級グルメを募集したところ、このお店を教えてくれた。【得正】カレーうどんの店、得正は大阪市内に数店舗あるが、...

会社を退職し、平日昼間に動けるようになった。これまで休日には人が多そうで敬遠していたところに行けるようになったのがありがたい。そういう訳で、秩父へ日帰り旅。秩父の美味しいお店を探していたところ、うなぎという言葉が目に入った。【皆野屋】こ...