2017年6月– date –

生産性をあげるとは？ 生産性をあげるとギスギスする？ 「生産性をあげる」という言葉にどういう印象を持っているだろうか？ 「生産性をあげるって無駄を省くことでしょ？でもそうやって余裕を無くすとギスギスして居心地が悪くなるんじゃない？」と思って...

大好きなマンガたち 昔はマンガが大好きで、中学高校と私の学生鞄の中にはマンガしか入っていなかった。本も山ほど読んだが、マンガもそれ以上に読んだ。 たくさん持っていたマンガは度重なる引越しでほとんど処分したが、どうしても捨てられなかったもの...

なんとなくセンサー 最近、仕事の進め方を質問されることが何度かあった。 どうやっていたかなと考えてみると、「○○をしたら△△できなくなるから、やらない」という、これまでの経験に基づいた自分のルールがいくつかあったので、そのことを話した。 ところ...

最近、お気に入りの快海グループのお店に、立て続けに通っている。 https://koto1.com/archives/3957 https://koto1.com/archives/4153 このどちらも秋葉原のお店だったので、次は違うところをと日本橋の快海を訪ねた。 日本橋漁港　快海 土曜日の日本橋は...

肉よりも魚介類が好きだ。 外食で魚を食べる機会は多いが、貝を食べる機会はそう多くない。 なので、美味しい貝が食べられるお店があると聞いたら、すぐに行きたくなる。 友人が教えてくれた山盛りのムール貝が食べられるお店に行くことにした。 ル・ジャ...

毎週2回は京橋エドグランの中を歩く。 そこで気になったのがこのポスター。「餃子食べ放題」とな！ 同じく興味を持ってくれた友人と2人で乗り込んでみた。   ソラノイロ　トンコツ&キノコ ミシュランに載ったり、ミスドとコラボメニューを出したりと...

「電話をしてくる人とは仕事をするな」 「電話してくる人とは仕事をするな」という意見が世間を賑わしている。 賛否両論あるが、よく見かける否定的な意見はこういったものだ。 「電話が重視される業界（社風）だから無理」 「行き過ぎた効率主義は大切な...

友人からお誘いいただいたその店の名を、私は知らなかった。 もともと参加予定だった方が仕事の都合で行けなくなったらしいのだが、欠員を出すのはもったいないほどの素晴らしいお店なのだという。 その店の名は「萬屋 おかげさん」。 調べてみると、居酒...

ルンバさん 初代・ルンバさんの思い出 結婚当初からルンバを愛用している。夫も私も掃除機をかけるという行為が好きではないため、誰が掃除をするかで険悪になる（私の機嫌が悪いだけだが）ことがよくあった。こうなったらお金で解決できることはお金で解...

以前に訪れて、魚介の美味しさに目を見開いた潮音。 前回はその後の時間の関係で、泣く泣く食べずに終わったメニューがあったので、今回は時間をたっぷり用意して、満を持して再訪した。   潮音 秋葉原駅から昭和通りを北に向かって3分ほど歩くと、潮...

友人たちの集まりに、たまたまその日は黒一点となった男性が和菓子の手土産を差し入れてくれた。 その和菓子は茗荷谷にある一幸庵さんのもの。 和菓子職人として初めて情熱大陸に出演した水上力さんのお店だ。   一幸庵 一幸庵で有名なのはわらび餅。...

信頼される人になるには 「信頼」とは何か 「信頼」というのはシチュエーション別に中身が少しずつ違うものである。 例えば何かを作成する仕事においては「期日を守って、正確」というのが一つの指標だ。 接客業だとしたら「どんな状況でも丁寧な応対がで...