美味しいもの– category –

美味しいもの好きの友人が教えてくれる情報ほど信用できるものはない。そんな友人から、中目黒にコスパ良し、味良しの焼鳥屋が開店したと聞いた。しかも佐藤可士和氏が内装も什器も空間全体をプロデュースしているらしい。可士和氏にとって初の飲食店プロ...

好きな食べ物はいろいろあるけれど、麻婆豆腐は間違いなくその一角を占めている。辛い方が好きだが、辛ければいいというものではない。ひき肉の旨味も味噌の甘みも豆腐の滑らかさも感じられないほど辛いのはやり過ぎだ。唐辛子の熱さ、山椒の痺れ、その隙...

京都に降り立った。時刻は13時過ぎ、小腹が空いた。 時間はそれほどない。もしお昼ご飯を食べるとしたら、うどんやカレーのようなさくっと食べられるものじゃないと時間的に厳しい。 そう考えながら、JR京都駅から地下鉄に向かっていたら、おもてなし小路...

前から気になっているお店があった。 蕎麦屋なのに営業は夜のみ。蕎麦屋なのに完全予約制。蕎麦屋なのにコース料理のみ。店主が一人で切り盛りしているので、席はカウンターのみ。 一般的な蕎麦屋の印象とは程遠い店なのだ。 巽蕎麦　志ま平 その蕎麦屋、...

結婚10周年のお祝いに、伊豆の温泉に行ってきた。電車の時間の関係で、途中下車してお昼は熱海で食べることにした。 東京-三島間は100ｋｍを超えるので追加料金を払わなくても途中下車可能！ https://koto1.com/archives/7106   熱海名物金目鯛も捨て...

チョコレート好きにとって、2月は心沸き立つ季節だ。この時期にしか食べられないチョコレートが続々と出てくる。 今年も私が毎年楽しみにしているチョコレートバーを手に入れることができた。   et vous?のチョコバー 浅草にあるフレンチレストランの...

鳥多古 ずっと前から気になっていたお店がある。浅草寺すぐ近くの路地にぽつりとあるお店、鳥多古だ。 完全予約制。外から店内の様子は伺えない。店名から鳥料理の店だろうと想像はつくけれど、それ以外は謎のお店だ。 小さいお店のようだから予約が取れる...

前から行きたかったちゃんこ屋の予約が取れた。しかも大相撲の場所中にだ。小躍りして向かった。 両国は夜の6時。国技館から大勢の人が出てくる。そこから何人か、駅とは逆の方向に向かう人がいる。私もその流れに乗って歩く。皆、目的地は同じようだ。て...

平日の浅草に平日には魅力的なランチがある。がっつり食べたい気分だったので、バイキングを選んだ。 バイキングといっても、懐石料理店のバイキングだ。美味しいものが食べられる。 浅草むぎとろ とろろと麦飯が名物の店が今日の目的地だ。地下鉄銀座線の...

友人たちと「貝の会」という会を作り、季節ごとに集まっている。主なそして唯一の活動は、美味しい貝が食べられるお店でひたすら食べまくることである。 会の規則は2つ。・値段を気にせず頼む・他の人の顔色を気にせず頼む 自分が食べたいものを食べたいだ...

正月三が日、外出先でふと餡子ものが食べたくなった。頭の中にある理想はお汁粉なのだが、甘味処は大混雑だ。 お汁粉を求めてふらふら歩いていたら、草餅が目に入った。前から食べてみたいと思っていた、志”満ん草餅だ。いい機会だから、これを買って、す...

神戸の中華街にやってきた。お目当ては老祥記の豚まん！ 大阪には有名な551の肉まんがあり、こちらも非常に美味しいが、それでも神戸に来たら老祥記の豚まんは外せない。 豚まんを勧める豚。シュール。 曹家包子館（そうけぱおつーかん） 老祥記の豚まんは...

兵庫県篠山市に「ささらい」という店がある。地元丹波篠山の有機野菜を使った料理を、築150年の庄屋敷でいただけるお店だ。 和食のコース仕立てなのだが、洋食にも使われる技法を用いた皿もあり、野菜の美味しさをあらゆる方法で引き出している。東京から...

かつての職場の人たちと、年に1〜2回集まって飲みに行っている。場所は、そのかつての職場がある界隈のことが多いが、たまには浅草のような下町で飲もうかという話になった。そのはずが、年末のこの時期、入れるお店がなかなかない。そこで前から気になっ...