新着記事一覧

その季節の旬のものを食べたい。７月は鮎だ。鮎を食べたい！ 先月、鱧を食べに月島の源平さんに伺った時、その話をしたら、事前に予約をすればお任せコースに鮎を組み込んでくれるとありがたいことを言ってくださった。お任せなのに食材指定とは、こんなワ...

モチベーションの源泉となる「報酬」 仕事をするときの「報酬」を意識したことはあるだろうか。ここでいう「報酬」とは、給与といった金銭的なものだけを指すのではない。乱暴に言えば「見返り」という言葉がより近いかもしれない。いいえ、私は見返りなん...

所用があって福岡へ。本当は私が片付けなければいけない用事なのだが、一人だと気持ちが億劫なので夫にも来てもらった。感謝の気持ちを込めて、夫の好物でも食べに行こう。 夫は鯖が大好物だ。義父が鯖アレルギーで、夫が子供の頃は、この世に鯖という魚が...

ホレンディッシェカカオシュトゥーベのお菓子が大好きだ。（その割に、店名を何も見ずに言えるようになるまでに1年以上かかった） 一番好きなのは、レモン味のツィトローネンクーヘン。いや、バウムリンデも捨てがたい。もちろんバウムクーヘンも美味しく...

亀戸にとびきり美味しい焼鳥屋さんがあると聞いて、どうしても行きたくてたまらなかった。予約がなかなか取れないらしいが、行きたかった。何せ、目黒の鳥しき…日本一美味しい焼鳥屋と言われる名店…で修業した大将のお店らしいのだ。行きたい。どうしても...

ウニは好きな食べ物の一つだ。子供の頃は嫌いだったのに、大学生の時に函館の市場で食べて、あっという間にはまってしまった。好きな食べ方は生一択！塩水ウニ最高！ ではあるが、友人にウニ鍋の店を聞いたら、食べてみたくなった。 そのウニ鍋の店は六本...

焦ってミスをしちゃう人 ミスをしてはいけない場面でこそ、ミスをしてしまう。何とかしようとすればするほど、泥沼にはまり込むかのように状況が悪化していく。そういう経験をしたり、周囲の人がはまっているのを見たりしたことはないだろうか。 もし部下...

先日、2018年3月から受講していたビリーフリセットカウンセリング講座のベーシックコースを修了した。（2018年7月時点）手に入れたのは、前に進む力だ。 まずは改めて、ビリーフリセットについて振り返ってみる。 ビリーフとは ビリーフ（belief)とは、直...

祐天寺に行きたいお店があって、普段は行くことのない東急東横線に乗ってみた。残念ながらお目当のお店は大行列で断念。その代わり、通りかかりに、とても気になる蕎麦屋を見つけた。 月心 その店の名は月心。店の佇まいに惹かれた。店頭に貼ってあるメニ...

上野と言えば、中華料理のイメージが強いのは私だけだろうか。現地の人がやっているローカル色の強い中華料理屋さんが多いイメージだ。 しかし友人が誘ってくれた中華料理屋はお洒落な造りのお店だった。銀座に本店があるお店だから、いわゆる下町のお店と...

季節ごとに季節のものを食べる生活に憧れている。 春なら山菜。夏なら鮎。秋ならマツタケ。冬なら鱈。 他にもいろいろ思い浮かぶが、なかなか行動に移せない。人生80年。その中でも美味しくご飯が食べられる年齢と考えると、一つの季節につき、あと30回も...

スペインを愛して止まない友人（と呼ばせていただいていいのか恐縮するほど素敵な方）に、オススメのスペイン料理のお店を教えてもらった。恥ずかしながら不勉強で、スペイン料理というとパエリアくらいしか思い浮かばない。何が食べられるのか、とても楽...

なりたい自分が分からないとき ある種の自己啓発本によくこういうことが書いてある。「なりたい自分に、既になっているかのように行動しましょう！」 でもこの「なりたい自分」を探すのも難しい。自分がどういう風になりたいかわからないし、頑張って言語...

しばらく亀戸や西大島で週に1回ランチを取ることになりそうだ。というわけで、いろいろと開拓中。 この日は、おしゃれで素敵な美味しいもの好きの友人が教えてくれたお店に行ってみた。イタリアンのお店だ。 クチーナ シゲ 西大島駅から、明治通りを亀戸駅...